• 五郎の恋人
    本日は久しぶりに雨の金沢となりました。
    連日の暑さを少し洗い流してくれた様です。
    湿度は高いですが...

    そんな中、石川県産の地物イチゴが入ってきました。
    適度な甘さと酸味、日本酒と合わせて提供いたします。

    ある生産者の方に果物や野菜の旬について伺った時の話です。

    「暑くなってきたな、寒くなってきたな、そろそろ何々食べたいな...と思った時がその物の旬なんだよ」と教えて頂いた事がありました。


    聞いた時には?な感じでしたが、最近になってその言葉の意味を実感してきた気が。

    「飲みたいな...」のカクテルを目指します。

    2013.06.15|果物